黄花菜：一瓣金针，乾隆钦点的贡品传奇\n说到祁东，首当其冲的便是被誉为“黄花菜之乡”响当当的特产——黄花菜。祁东气候温和湿润、土壤疏松肥厚，最适宜黄花菜的生长。采摘于盛夏清晨的未放花蕾，经清洗、蒸晒等古法工艺加工后，成为色金黄、形如针、味鲜香的干品标准型。三百年前乾隆皇帝下江南时将它纳入宫廷食谱，因此又称为“珍奇入肴金针菜”。\n\n推荐的土三味斋盐渍隔年黄花菜素面，能将金针的沉淀鲜香稳稳萃取，无螯腥杂气，无论炒蛋、炖鸡或入卤泡鲊，「祁东第一特产地位岿然」。当地老人家也会直接将其存至天晴开张之夜，软炖出一锅养生助睡的靓粥——算不全是压轴感藏匣爱用好窍库牌子的秘密技巧。 \n\n---\n### 烟

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